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这个地方的白兰地,做夜场的最喜欢

不久前,那些苦涩的意大利开胃酒调味的香草、香料和植物的根,通常被称为”只在意大利餐厅。很少被他们特色鸡尾酒。但今天,它找到了一条与任何现代信用不雇用少数成分拓宽他们的饮料的风味,几乎是不可能的。
仍然有足够的空间为这些曾经是大多数民族产品的人找到出路,也许会成为鸡尾酒世界的下一个新事物。如果你仔细观察,你会发现一些冒险的经营者正在尝试的迹象。

以拉斯,例如。这是一个普遍的陈年的白兰地与主机的通用术语,梨,李子,樱桃树的果实或无论是本地可用在东部和东南部欧洲的生产。rakias仍然主要在雷达在美国,但由于华盛顿的努力,以DC为基础的街人好客和他的三个巴尔干概念餐厅Ivan Iricanin,他们有一个机会。

夜场招聘中白兰酒的配方

在DC,在Virginia郊区美国国会山安巴尔的单位,今年的新版本,巴巴,拉斯不仅组装呷也作为成分的鸡尾酒。
在安巴尔美国国会山鸡尾酒菜单包括使用梅拉斯饮料(也称这)在萨拉热窝和贝尔格莱德老式的骡子;梨拉斯在斯科普里(拉斯、酒、五香梨酱和酸奶)。
调酒师Danilo Simic安巴尔克拉伦登及其姊妹餐厅Baba说拉斯因为它几个世纪以来一直是Balkans最受欢迎的传统精神得到应得的位置上,各种饮料单。“Baba是家里七个不同品种的拉斯,各由不同的有机水果。口味目前包括:李子、杏、柑橘、梨和葡萄。每个水果给白兰地不同的风味,提供无限的机会在创建新工艺的鸡尾酒,轻,容易和令人耳目一新的强大和嗜酒,如Sazerac和过时了。”
在巴巴的饮料,由调酒师Esteban Ordonez创建,包括修道院(李子白兰地、柠檬汁、蜂蜜糖浆、李子和新鲜罗勒);心肺复苏术(洋甘菊浸泡拉斯,青柠汁,梨酱,生姜糖浆和安巴尔苦味);和扎斯塔瓦边门(这,青柠汁,胡椒ñO,橙皮甜酒和木槿糖浆)。这也是国内不同品种7拉斯担任前或餐后的人,就像是夜场招聘中很多夜场队长喜欢喝的那样,(GRAPPA也精选鸡尾酒在Ambar,认为是在类别:适合有柠檬和薄荷,GRAPPA粉碎和锐利的柠檬做柠檬糖浆,注入白兰地、柠檬皮蜜饯)
Baba和Ambar可能具有GRAPPA作为组合的一部分,但精神并未突破即使是在大致相同的位置,甘利是10多年前–小欣赏下用于饮料。这是部分由于成本也因为格拉巴酒仍然是一个不准确的声誉作为意大利烈酒难卖。
在纽约的意大利,阿马罗特色鸡尾酒相当严重,有许多不同的品种,采用喷、香槟,威士忌,酸和其他类型的饮料。但是当Travis Oler试着用一些头酒保的十几个高端格拉巴酒在鸡尾酒–与Byrrh一样,一做鞋匠,稍甜的葡萄酒dinderello葡萄和葡萄干,–还没有被证明是容易让客户在饮料感兴趣,尽管这是他的最爱之一。
意大利是特征的格拉巴酒随着Amari在饮料车漫步穿过餐厅,但格拉巴酒几乎是仍然被认为是一个老派的烈酒。但是,所以拉斯,如果在所有的思想。考虑到这两种烈酒的口味特征,也许所有的需求都是推动更流行的。

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