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夜店中啤酒销售的研究视角

日常对不断放缓的啤酒销售在美国有时需要看,只是美国饮用偏好年度民意调查可以提供的东西。
最新的信息来自于七月初对盖洛普年度消费习惯调查的调查,结果显示,喝酒的美国人继续说他们通常在夜场中选择啤酒(40%)而不是葡萄酒(30%)和烈酒(26%)。啤酒已经在盖洛普趋势多年的首选酒精饮料。

值得注意的是,盖洛普公司发现,有26%的饮酒者称烈酒为他们选择的饮料,这是盖洛普25年趋势调查中烈酒的最高比例,超过了2004年度的24%。烈酒通常被命名的比例接近20%,根据盖洛普。该公司在报告中说:“未来的计量将有助于确定目前的数据是否标志着人们对酒类偏好的增加。”。

夜店中的啤酒销售技巧

盖洛普再次发现,啤酒在男性中最受欢迎;今年,62%的男性饮酒者说他们更喜欢啤酒,而19%的女性饮酒者更喜欢啤酒。教育程度较低的美国人和那些在中等收入层也倾向于选择啤酒。
盖洛普说,在过去的20年中,10的饮酒者中至少有三人说他们更喜欢葡萄酒,在2005达到了39%,葡萄酒在20世纪90年代中期稍有不太受欢迎。女性比男性更倾向于葡萄酒(50%比男性11%)。酒尚在大学受过教育的成年人最喜欢的酒精饮料。
大多数美国人至少偶尔会喝酒,而目前的62%位数接近盖洛普民意调查的63%的历史平均值,达到1939。除了少数例外,饮酒的美国夜场招聘在近8年中的比例一直相当稳定,1970年代末和80年代初的饮酒率接近70%,1930年代至1950年代的几个百分点下降到60%以下,1989至1996年间的民意测验也有所下降。
盖洛普报告结束后说:“美国人在过去八年里喝酒的可能性差不多。”。许多开国元勋都喜欢喝啤酒,现在它仍然是美国最受欢迎的酒精饮料。酿造业在最近数十年来的巨大增长。美国人在2017年间有数千家啤酒厂可供选择,相比之下,80年代初的啤酒厂不足100家。
根据美国蒸馏酒协会的统计,烈酒在2016的市场占有率比2000有所提高,这可能反映了今年的民意调查中对酒类的偏爱有所增加。对美国人消费的持续追踪将决定这是否只是一时的时尚,或是转向葡萄酒和啤酒的偏好。
对调查结果是基于电话采访七月5-9日,2017进行,采用随机抽样的1021名成年人,年龄在18岁以上,居住在美国50个州和哥伦比亚特区。以全国成人总样本为样本,抽样误差率为95%置信水平的4个百分点。所有报告的样本误差比率包括设计效应计算加权。

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